烟草科学与工程是以烟草为主要研究对象,涵盖了从烟草栽培、制造到市场营销等全产业链的学科。该专业旨在培养在烟草生产、加工和贸易领域具有高素质、创新能力和实践能力的人才,为我国烟草行业的持续发展做出贡献。
该专业的主要课程包括:基础化学、生物化学、分析化学、有机化学、无机化学、统计学及实验设计等基础课程;同时还包括植物生理学、育种与遗传育种、耕作学与土地利用等相关课程,以及香烟制造技术和市场管理等应用性课程。
烟草科学与工程毕业生可以在国内外众多大型香烟企业中从事产品开发,技术改进,市场营销等方面的工作。此外,在政府部门或者相关科研院所也有相应岗位。另外,随着我国对烟草行业的重视,该专业毕业生就业前景广阔。
目前全国开设烟草科学与工程专业的高校不多,主要有:中国农业大学、云南农业大学、河南农业大学、湖南农业大学等。
烟草行业是我国的传统产业,但随着对健康的越来越高的认识,香烟市场逐渐收缩。因此,面对发展趋势,烟草科学与工程专业需要不断进行技术革新和市场调整;同时,在环保要求日益严格的情况下,如何在生产过程中减少污染也是一个重要的挑战。