制糖工程

什么是制糖工程？

制糖工程是专门研究制糖过程中涉及的化学、生物、机械等多个领域的技术与工程，主要目的是提高糖厂的生产效率和产品质量，同时减少能源消耗和环境污染。

制糖工程开设院校

目前国内开设制糖工程专业的高校不多，主要包括：

1. 南京理工大学化学与分子工程学院

制糖工程

2. 江南大学食品科学与技术学院

3. 中国农业大学食品科学与营养工程学院

4. 湖南农业大学资源与环境学院

制糖工程课程设置

制糖工程专业主要涵盖以下课程：

1. 纤维素化学及加工技术

2. 粮油加工流程设计

3. 食品加工原理及设备设计

4. 生物质能源利用技术及设备设计

制糖工程就业前景

制糖工程专业毕业生主要可以从事以下领域的工作：

1. 糖厂技术员

2. 食品加工设备研发人员

3. 生物质能源利用工程师

4. 企业管理人员等职位。随着国内食品加工产业的不断发展壮大，制糖工程专业的就业前景也越来越广阔。

制糖工程专业特点

制糖工程专业在涉及到多个领域技术的基础上，还需要掌握一定的管理能力。因此，该专业特点如下：

1. 知识面广、涉及多学科

2. 实践性强、操作技能要求高

3. 需要具备较强的管理能力和团队协作精神

4. 对环保技术和新型能源利用有一定了解和掌握。